Foto: iz odprtih virov
Govorimo o brokoliju in špinači – živilih, bogatih z vlakninami, vitamini, minerali in antioksidanti.
Redno uživanje teh živil lahko pomaga ohranjati normalno raven sladkorja v krvi in izboljša vaše splošno zdravje.
Govorimo o brokoliju in špinači – živilih, bogatih z vlakninami, vitamini, minerali in antioksidanti.
Strokovnjaki pravijo, da brokoli vsebuje biološko aktivno snov sulforafan, ki lahko izboljša občutljivost na inzulin in zniža raven sladkorja v krvi. Poleg tega je brokoli močan vir pomembnih mikrohranil – magnezija, kalija, vitaminov skupine B in folne kisline. Magnezij uravnava pravilno delovanje mišičnega tkiva in živčnega sistema. Kalij uravnava krvni tlak, vitamin B6 sodeluje pri presnovi beljakovin, vitamin C pa krepi odpornost. Folna kislina pa je bistvena za sintezo DNK in razvoj celic.
Špinača je bogata z magnezijem, ki ima pomembno vlogo pri uravnavanju ravni glukoze. Vsebuje tudi malo ogljikovih hidratov in veliko vlaknin, zato je idealno živilo za ljudi s sladkorno boleznijo tipa II ali nagnjene k njej.
Špinača ima še številne druge koristi za zdravje. Zelenjava je bogata s karotenoidi, ki se v telesu pretvorijo v vitamin A. Špinača vsebuje tudi veliko vitamina C, ki krepi imunski sistem in ohranja zdravo kožo. Kalcij, ki ga najdemo v listnati zelenjavi, je nujen za zdrave kosti, srce, mišice in živčni sistem.
Zdravstveni delavci priporočajo, da špinačo in brokoli vsekakor vključite v svojo vsakodnevno prehrano. Ti živili ne bosta pomagali le nadzorovati ravni sladkorja v krvi, temveč bosta okrepili tudi vaše splošno zdravje.
