Fotografija: iz odprtih virov
Quiche je pita iz odprtega testa z jajčnim in mlečnim nadevom.
Če iščete nekaj okusnega, krepkega in lahkega hkrati, si oglejte ta recept. Preprosta, a zelo uspešna različica kviša s špinačo in sirom feta. Hitro je pripravljen in izjemno okusen – kot nalašč za kosilo ali večerjo.
Če želite pripraviti nekaj okusnega, zdravega in prefinjenega hkrati, je quiche prava izbira, ki združuje francosko eleganco in domače udobje. Še bolje je, če ga pripravite po receptu svetovno znanega kuharskega mojstra Jamieja Oliverja.
Quiche je pita iz odprtega testa z jajčnim in mlečnim nadevom. Pripravimo jo lahko z različnimi nadevi, od zelenjave in sira do mesa ali rib. Različica s špinačo in feto je idealna za tiste, ki cenijo lahkotnost, uravnoteženost okusov in koristi za telo.
Recept
Sestavine:
- Sveža špinača 500 g
- Olivno olje 2 žlici
- Rdeča čebula 1 kos.
- Česen 2 stroka
- Jajca 3 kosi.
- Mleko 120 ml
- Moka 150g
- Sir feta 100g
- Sol
- Poper
Kuhanje
- V veliki skledi stepite jajca z mlekom, dodajte moko in temeljito premešajte do gladkega.
- Zmesi s čebulo in sesekljanim česnom, soljo in poprom dodajte sesekljano špinačo.
- Dodajte nadrobljen sir feta in znova premešajte.
- Mešanico vlijte v namaščen pekač in postavite v pečico.
- Peci v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 30-35 minut ali dokler se vrh ne zlato zapeče in rahlo porjavi.
Nasveti:
- Za popestritev lahko nadevu dodate sušen paradižnik, gobe ali koščke pečene paprike.
- Jed je odlična tako topla kot hladna, zato jo lahko vzamete s seboj v službo ali na piknik.
Lahki, zdravi in zelo okusni quiche Jamieja Oliverja je zdaj enostaven za pripravo in ga lahko brez stresa pripravite v nekaj minutah.
