Foto: iz javnih virov
Navdušeni boste nad njihovo mehkobo in hrustljavostjo
Včasih običajni načini kuhanja krompirja niso več zadovoljivi in želite nekaj novega. Če se vam zdi čips preveč pust, poskusite pripraviti te slastne, hrustljave zlate kroglice.
Prepričani smo, da vam bosta všeč njihova mehkoba in hrustljavost. Poleg tega jih lahko pripravite zelo hitro in enostavno.
Recept
Sestavine:
- krompir 500 g
- moka 5 žlic postelje
- sol po okusu
- mocarela 70 g
- jajca (za testo) 2 kosa.
- mleko (za testo) 90 ml
- moka (za testo) 125 g
- drobtine 100 g
- rastlinsko olje
- odvisno od izbrane posode.
Priprava:
- Krompir olupite in narežite na kocke, da bo hitreje vrel. Kuhajte, dokler se ne zmehča, nato ga odcedite, dodajte moko in sol ter temeljito pretlačite do gladke konsistence. Pire mora biti gost in elastičen.
- Medtem ko se krompir kuha, pripravimo testo – jajca zmešamo z mlekom in moko ter vse skupaj stepemo v homogeno maso.
- Ko se krompir nekoliko ohladi, vzemite majhen del krompirjeve mase, oblikujte ploščato kepo in vanjo položite kocko mocarele. Sir ovijte okoli krompirja, da nastane tesna kroglica. Nato vsako kroglico pomočite v testo in jo povaljajte v drobtinah.
- V globoki ponvi ali cvrtniku segrejte dovolj rastlinskega olja in kroglice previdno potopite v vroče olje. Ocvrite jih do zlate barve, nato pa jih položite na papirnato brisačo, da se znebite odvečne maščobe.
- Zlate kroglice je najbolje postreči z najljubšimi omakami, kot so česnova, paradižnikova ali medena gorčica. Dodajte svežo solato in dobili boste okusno in hranljivo večerjo. Dobrega apetita!
Stran ni varna! Vsi vaši podatki so ogroženi: napadalci bodo uporabili gesla, zgodovino brskalnika, osebne fotografije, bančne kartice in druge osebne podatke.
