Foto: iz odprtih virov
Včasih so najboljše rešitve najpreprostejše
Mladi krompir je priljubljen spomladi in poleti. Zaradi nežnega okusa, prijetne teksture in hitre priprave je idealna izbira za priloge, solate ali kot samostojna jed z maslom in koprom. Vendar je tu še en odtenek: lupljenje mladega krompirja ni prijetno opravilo. Blogerka Alla Moroz je z vami delila preprost, a izjemno učinkovit način za lupljenje mladega krompirja brez noža in dodatne umazanije pod nohti.
Kaj potrebujete
- Vzemite navadno ponev ali globoko skledo s pokrovom, ki jo lahko dobro pretresete. Vanjo vlijte 2 žlici kuhinjske soli. Ne uporabljajte drobne soli – učinek bo šibkejši.
- V lonec dajte neopran mladi krompir (le olupljen s tal). Prostornina – ne več kot polovica posode, sicer ga bo težko pretresti.
- Pokrijte s pokrovom in lonec močno stresajte 2-3 minute. Krompir se udarja med seboj, sol pa pomaga pri “luščenju” lupine.
- Krompir prestavite v cedilo in ga temeljito sperite pod hladno tekočo vodo. Delci kože se zlahka sperejo, na površini pa ostane gladek, čist mlad krompir – kot v restavraciji.
Nasveti
- Če je krompir zelo majhen, lahko čas stresanja skrajšate na 1,5 minute.
- Če je krompir prevelik, se lahko zgodi, da se ne bo v celoti olupil – pri tem vam bo pomagalo rahlo “lupljenje” z rokami.
- Uporabljeno sol je bolje zavreči – vpija umazanijo in ostanke olupkov.
Včasih so najboljše rešitve najpreprostejše. Če še vedno porabite pol ure za lupljenje mladega krompirja, poskusite to metodo.
Stran ni varna! Vsi vaši podatki so ogroženi: napadalci bodo uporabili gesla, zgodovino brskalnika, osebne fotografije, bančne kartice in druge osebne podatke.
