Fotografija: iz odprtih virov
Razveselite svojo družino s to okusno jedjo
Bučke so se že začele pojavljati na policah supermarketov in čas je, da se spomnite starih receptov in poiščete nove, s katerimi boste popestrili svoj dnevni jedilnik s to okusno in zdravo zelenjavo. Kulinarična blogerka Victoria je z vami delila preverjen recept za okusno enolončnico iz bučk. S to okusno jedjo navdušite svojo družino.
Dušene bučke
Priprava:
- bučke – 3 kosi;
- olje ghee – 1 žlica;
- čebula – 1 kos;
- korenje – 1 kos;
- paprika – 1 kos;
- česen – 4 stroki;
- paradižnik – 6 kosov;
- začimbe: sol, mleti poper, hmeli-suneli – po okusu;
- lovorjev list;
- zelišča.
Za nadev:
- kisla smetana – 200 gr;
- mleko – 150 ml;
- moka – 1 žlica.
Priprava:
- Mlade majhne bučke operemo, narežemo na polkroge in jih na obeh straneh zlato popečemo v suhi ponvi.
- V drugi ponvi stopite maslo, dodajte drobno sesekljano čebulo in jo nekaj minut pražite. Dodamo na pol kolobarje narezano korenje, na kocke narezano papriko in drobno sesekljan česen. Med mešanjem pražite 5 minut.
- Dodajte na kocke narezan paradižnik, ocvrte bučke in premešajte. Pokrijte in na nizkem ognju med občasnim mešanjem kuhajte 10 minut. Dodajte začimbe, lovorjev list in ponovno premešajte. Skupaj kuhajte še nekaj minut.
- Kisli smetani dodamo mleko in moko, dobro premešamo in zmes prelijemo čez zelenjavo. Med občasnim mešanjem kuhajte skupaj 10-15 minut. Dodajte drobno sesekljana zelišča, premešajte in po nekaj minutah izklopite.
Stran ni varna! Vsi vaši podatki so ogroženi: napadalci bodo uporabili gesla, zgodovino brskalnika, osebne fotografije, bančne kartice in druge osebne podatke.
