Fotografija: iz odprtih virov
Cele čebule ni treba shranjevati v hladilniku, saj se lahko v hladnem in vlažnem okolju zmehča in pokvari.
Čebula je vsestranski proizvod, ki daje jedem globok okus, uporablja se v juhah, omakah, nadevih za burgerje in številnih drugih receptih. Kljub svoji pomembni vlogi pa je lahko vir neprijetnega vonja, zlasti ko se začne kvariti.
Če ne veste, kako pravilno shranjevati čebulo, tvegate, da se hitro pokvari in napolni hladilnik z neznosnim vonjem. RealSimple je pripravil nasvete, s katerimi boste to zelenjavo ohranili svežo in okusno.
Kako shraniti celo čebulo
Cele čebule ni treba shranjevati v hladilniku, saj se lahko v hladnem in vlažnem okolju zmehča in pokvari. Bolje jo je shranjevati v temnem, hladnem, suhem in dobro prezračevanem prostoru. Idealna je perforirana košara v kuhinjski omari.
Nasvet: Ko čebulo izberete v trgovini, preverite, ali je mehka ali poškodovana – pri takšni čebuli je večja verjetnost, da se pokvari in ima slab vonj.
Ne bodite v skušnjavi, da bi čebulo olupili takoj po nakupu – olupek deluje kot naravna zaščita in ohranja notranjost svežo. Shranjevanje cele čebule vam omogoča, da jo uporabite, kadar koli jo potrebujete.
Kako shranjevati narezano ali sesekljano čebulo
Če vam ostane narezana čebula, jo je najbolje shraniti v nepredušno zaprti posodi ali plastični vrečki v hladilniku.
V posodi jo hranite od 5 do 7 dni, saj lahko sčasoma postane smrdljiva. Shranjujte jo tako, da se vonj ne bo razširil na druga živila. Če opazite, da vonj postaja preveč intenziven, razmislite o zamrznitvi ostankov.
Ali je čebulo mogoče zamrzniti
Zamrzovanje cele čebule ni priporočljivo, saj lahko postane zelo trda in se ne odtaja dobro. Vendar je zamrzovanje narezane čebule učinkovit način konzerviranja.
Kadar recept zahteva polovico čebule, jo narežite v celoto in odvečno količino dajte v nepredušno plastično vrečko. Odstranite čim več zraka, vrečko zaprite in jo postavite v zamrzovalnik. Tako lahko narezano čebulo shranjujete več mesecev, ne da bi izgubila svojo kakovost in okus.
Splošna priporočila
Če kupite veliko vrečo čebule in veste, da je ne boste takoj uporabili, je najbolje, da jo razporedite in shranite v hladilniku in zamrzovalniku. Tako boste imeli vedno pri roki dovolj sveže ali sesekljane čebule za svoje najljubše jedi.
Nasvet: Na vrečke narezane čebule obvezno nalepite datum, da boste lahko spremljali njihov rok trajanja – v zamrzovalniku jih lahko običajno hranite do 6 mesecev.
Če boste upoštevali te preproste nasvete, boste uživali v sveži in okusni čebuli, ki vam bo vedno pri roki.
Stran ni varna! Vsi vaši podatki so ogroženi: napadalci bodo uporabili gesla, zgodovino brskalnika, osebne fotografije, bančne kartice in druge osebne podatke.
