Foto: iz javnih virov
Pijte zeleni čaj z virom vitamina C za povečanje antioksidantov
Zeleni čaj je eden najbolj zdravih napitkov, vendar lahko največ koristi od njega dobite le, če ga pijete ob pravem času. Takrat ima na telo najučinkovitejši učinek. To je zapisano na spletni strani Eating well.
Kdaj piti zeleni čaj
Nutricionistka Joy Dubost je razkrila, da je zeleni čaj idealna pijača, ki ne vsebuje kalorij in sladkorja ter je vir antioksidativnih rastlinskih spojin, koristnih za zdravje.
Čaj je najbolje piti na prazen želodec, saj lahko ovira absorpcijo železa, če ga pijemo z obrokom. Pitje zelenega čaja v tem času pomeni, da koristne katehine dobite že zjutraj.
Zeleni čaj pijte z virom vitamina C, da povečate količino antioksidantov.
Študije kažejo, da lahko beljakovine, vlaknine in nekateri minerali poslabšajo biološko uporabnost flavonoidov. Vse to zato, ker se lahko zadržujejo v sestavinah (kot so vlaknine) hrane in jih med prebavo v bistvu “skrijejo” pred telesom.
Med obroki
Pitje čaja s hrano ima lahko nasprotni učinek: tanini so kemikalije, ki ustvarjajo trpek okus čaja in lahko ovirajo absorpcijo železa.
Železo je mineral, ki ga najdemo v živilih in je sestavni del rdečih krvničk, ki so med drugim odgovorne za dovajanje kisika celicam za ohranjanje energije.
Zato je zeleni čaj najbolje piti vsaj dve uri pred obrokom ali po njem, da se antioksidanti čim bolj absorbirajo.
Po obroku
Za nekatere je pitje zelenega čaja odličen način za zaključek obroka. Vendar lahko tanini v čaju ovirajo absorpcijo hranilnih snovi, kot je železo, kar je škodljivo, če obstaja nevarnost pomanjkanja.
Tanini se lahko v prebavnem traktu vežejo na železo iz rastlinskih virov (nehemsko železo), kar otežuje njegovo absorpcijo v telesu. Najbolje je počakati nekaj ur in namesto tega uživati skodelico čaja zunaj časa obrokov.
Kaj se zgodi, če pijete zvečer
Za mnoge ljudi je požirek čaja sproščujoč obred pred spanjem. Vendar zeleni čaj vsebuje kofein – približno 30 miligramov (mg) na skodelico. To je manj kot pri kavi, vendar lahko vpliva na vašo sposobnost zaspanosti ali ohranjanja spanca, zlasti če ste občutljivi na kofein.
V tem primeru bi bil boljša izbira čaj brez kofeina, na primer kamilični čaj.
Nasveti za povečanje absorpcije antioksidantov
Če želite kar najbolje izkoristiti svojo skodelico čaja, upoštevajte naslednje nasvete:
- Čaj kuhajte z vrelo vodo (100 °C) do 4 minute.
- zeleni čaj kombinirajte z živili, bogatimi z vitaminom C, kot so pomaranče, limone ali jagode, ki lahko izboljšajo absorpcijo antioksidantov iz napitka v telesu.
- Dodajanje mleka zelenemu čaju lahko zmanjša njegovo antioksidativno zmogljivost. Tisti, ki želijo čim bolj povečati njegove koristi, lahko uživajo zeleni čaj brez kravjega ali sojinega mleka.
Stran ni varna! Vsi vaši podatki so ogroženi: napadalci bodo uporabili gesla, zgodovino brskalnika, osebne fotografije, bančne kartice in druge osebne podatke.
