Da ne bi naredili napake pri izbiri sadja, je vredno poznati nekaj trikov. Kako izbrati najbolj zrelo in sladko lubenico, pripoveduje 24 Channel s sklicevanjem na Storinka.
Preberite tudi: Kako ugotoviti, da je avokado zrel: ti preprosti triki vedno delujejo
Kako ugotoviti, ali je lubenica zrela in sladka
- Preverite vzorec “čipke” na lupini
Če so na lupini lubenice tanke svetle črte, ki spominjajo na pajkovo mrežo ali razpoke, znane kot vzorec “čipke”, je to pokazatelj sladkega okusa. Ti znaki kažejo, da čebele aktivno oprašujejo cvet lubenice, zaradi česar je sadež bogat s sladkorjem.
Strokovnjaki menijo, da več kot je takšnih vzorcev, bolj sladka bo verjetno lubenica.
- Opazujte “gumb” nasproti repa
Ključni pokazatelj zrelosti lubenice se nahaja tudi na nasprotnem koncu repa sadeža. Ta majhna okrogla vdolbina, ki se običajno imenuje “gumb” ali “popek”, ima ključno vlogo pri določanju kakovosti lubenice.
Majhen in mesnat popek običajno pomeni, da je sadež zrel. Nasprotno pa lahko večja in globlja popka kaže na veliko količino notranjih vlaken, kar ima za posledico vodeno teksturo in manjšo sladkost mesa.
Kako izbrati najokusnejšo lubenico / Foto Unsplash- Zavrtite lubenico in ji prisluhnite
Ko iščete popolno lubenico, tradicionalne metode vrtenja morda niso najbolj zanesljiv pristop. Strokovnjaki priporočajo alternativno tehniko: nežno zavrtite lubenico v rokah, medtem ko jo držite ob ušesu. Če začutite rahlo “brbotanje” ali vibriranje, to pomeni, da je sadež zrel in sočen; nezrela lubenica ne bo izdala nobenega zvoka.
- Preverite mesto na dnu
Pri izbiri popolne lubenice je priporočljivo biti pozoren na mesto na dnu sadeža. Ta točka mora biti svetlo rumene barve.
Poleg tega naj kupci izberejo srednje velike lubenice, saj se te pogosto izkažejo za najbolj aromatične.
Pomembno: Kako izbrati jagode brez nitratov.
