Na žalost veliko brezvestnih proizvajalcev na ovitke napiše “izdelek olje”, “vsebuje olje”, vendar to ne pomeni njegove visoke kakovosti. Kako razlikovati naravno olje od ponaredka, pove Channel 24 s sklicevanjem na informator.ua.
Preberite tudi: Vsi bodo zahtevali več: skrivnost popolne ovsene kaše
Kako preveriti pristnost olja
- Preskus z vročo vodo
Kakovostno maslo se mora v vodi popolnoma raztopiti in postati mlečne barve. Pomembno je, da se maslo raztopi brez usedlin ali kosmičev, saj ti kažejo na morebitne težave s kakovostjo.
- Uporaba ponve za cvrtje
Segreta ponev bo burno reagirala na košček masla. Margarina bo ob stiku z vročo površino začela šumeti, brizgati in leteti v različne smeri, medtem ko se bo naravni izdelek preprosto hitro stopil.
- Margarina in jod
Preprost test lahko opravite tako, da olje raztopite v vodi in mu dodate 1-2 kapljici joda. Če raztopina po nekaj urah ostane nespremenjena in ne vsebuje sledi joda, to pomeni, da gre za naravni izdelek. Če pa mešanica postane rjava, izdelek ni naraven.
- Zamrzovanje
Potrošniki lahko izdelek zamrznejo in ga po odmrznitvi poskusijo narezati z nožem, ne da bi ga popolnoma odmrznili. Če je maslo narezano na popolne koščke brez razpok, gre verjetno za sintetično rastlinsko maščobo. Nasprotno pa pravo maslo običajno poči in ga je težje mazati na kruh.
Kako preveriti, ali je olje pravo / Foto: Unsplash
- Poskusite ga
Maslo iz naravnih izdelkov bo imelo okus po mleku in smetani. Če ima drugačen okus, je ponarejeno.
- Pustite na sobni temperaturi
Tališča masla in rastlinskih maščob so precej različna. Če pravo maslo pustimo na sobni temperaturi, se hitro zmehča in spominja na stopljeno, medtem ko se margarina topi veliko počasneje.
- Testiranje z vodko
S segrevanjem alkohola na 60 stopinj Celzija in zlivanjem na košček masla lahko potrošniki opazijo pomembno reakcijo. Če se vodka obarva temno rumeno, to kaže na prisotnost umetnih barvil v izdelku.
Ali ste vedeli: kaj storiti, če riž v pilafu ni kuhan.
