Bolj okusno ne more biti: 3 poletne jedi iz bučk, ki jih morate pripraviti takoj

Najpogosteje jo uporabljamo za pripravo palačink, ocvrtkov, solat, enolončnic, enolončnic in podobno. Če pa želite nekaj novega – Kanal 24 ponuja 3 poletne recepte iz bučk, ki niso banalni.

Preberite tudi Hrustljava in zlata cvetača v testu: recept za preprost topel prigrizek

3 jedi iz bučk, ki jih je vredno pripraviti to poletje

1. Juha iz bučk

• Časovna razporeditev: 40 minut
• Porcije: 6 – 8

Sestavine:– 1,3 kilograma bučk;- 2 čebuli;- 2 stroka česna;- 4 žlice olja;- 5 skodelic vode;- sol in poper – po okusu.

Priprava:

1. V veliki ponvi segrejte rastlinsko olje. Dodajte čebulo in česen ter ju na nizki temperaturi med pogostim mešanjem pražite približno 7 minut, da se zmehčata.
2. Dodajte narezane bučke in jih med pogostim mešanjem kuhajte še približno 10 minut.
3. Nato dodajte vodo in vse skupaj zavrite. Kuhajte še 10 minut, da se bučke zelo zmehčajo.
4. Juho mešajte s paličnim mešalnikom, dokler ne nastane gladek pire. Nato jo začinite s soljo in poprom. Postrezite vročo ali po želji ohlajeno.

Dobrega apetita!

2. Ocvirki iz bučk

• Časovna razporeditev: 30 minut
• Porcije: 4

Sestavine:

– 400 gramov bučk;- 2 jajci;- 100 gramov moke;- sol – po okusu;- kisla smetana.

Bučkini ocvrtki s kislo smetano / Foto: skinnytaste

Priprava:

1. Bučke grobo naribajte, posolite in pustite stati 5 minut, da spustijo odvečno vlago. Iztisnite in odcedite odvečni sok.
2. Dodajte jajca in premešajte.
3. Nato postopoma dodaj moko in vse skupaj zmešaj do gladke konsistence.
4. Na ponvi ocvrite ocvrtke do zlate skorjice, nato jih za 5 minut pošljite v pečico, ogreto na 180 stopinj. Postrezite s kislo smetano.

Pripravljeno!

3. Pikantna predjed iz bučk

• Čas: 15 minut
• Porcije: 4

Sestavine:– 400 gramov bučk;- 1/2 čajne žličke suhe mlete pekoče paprike;- 1 žlica mlete paprike;- 2 žlici oljčnega olja;- sol – po okusu.

Priprava:

1. Bučke operite in narežite na kolobarje.
2. Dajte jih v skledo, potresite s soljo, papriko in oljčnim oljem ter dobro premešajte.
3. Vse skupaj položite na pekač, obložen s pergamentom, in 10 minut pecite v pečici pri 200 stopinjah.

Slastnega okusa!

Naredite ga tudi vi: hrustljave bučke v testu.